科室設置
做南通市值得信賴的醫院
營養膳食科
科室概況:
我院營養膳食科在2012年醫院科室調整中,由原來的膳食科和營養科合并而成,目前隸屬于后勤部門,負責全院住院患者的營養治療和營養支持工作。我院在建院之初,即開辦了營養食堂,并在1995年引進營養專業人才成立營養室。營養室起初的任務是為住院患者配制治療飲食,包括糖尿病飲食、低鹽低脂膳食。隨著醫院的發展,營養室工作內容的增加,2006年在原來營養室的基礎上成立了膳食科和營養科,分別隸屬于后勤和醫技科室。2012年食堂社會化改革,膳食科和營養科再次合并成營養膳食科,同時承擔對外包食堂的監管、治療飲食配制和腸內營養支持。
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營養膳食科業務已經涵蓋營養會診、宣教、個體化支持治療等眾多方面,能夠基本滿足醫院臨床營養業務需求。在對患者進行個體化營養咨詢與指導同時,營養科以食堂為依托,為糖尿病患者制備個體化的膳食;為低蛋白要求的患者制作膳食;為了滿足吞咽障礙、昏迷、進食困難病人的營養需要,營養科根據不同病員的營養需求,結合生化指標及病人的營養狀況,進行評估。給以特殊醫學用途配方營養制劑,添加組件膳,達到腸內營養支持的目的。營養科在臨床工作中發揮越來越重要的作用。業務量逐漸增加,營養會診科室不斷增多。
學科優勢:
營養膳食科日常工作主要包括:營養會診、營養查房、營養評價、營養宣教等。為患者提供治療膳食及營養相關知識,幫助患者改善營養狀況,解決營養相關問題。
營養會診:我院營養支持路徑采用的是營養會診制度?;颊咴谧≡浩陂g,遇有營養相關問題,主治醫師電話通知營養科會診,營養師與主治醫師共同商定營養支持方案并由營養科執行。營養師進行營養查房,及時了解病人病情變化調整營養支持方案,確?;颊叩玫絻炠|的營養支持治療,隨訪患者直至出院。
個體化營養支持治療:為吞咽和咀嚼困難、意識障礙或昏迷、短腸綜合征、急性胰腺炎、慢性消耗性疾病以及手術前后營養不良的胃腸道功能完整的住院患者提供個體化營養支持方案及腸內營養制劑的配置,以促進病人的傷口愈合,減少術后并發癥,提高腫瘤病人對化療、放療等侵襲性治療的耐受性,從而提高病人的生存質量,縮短病人住院時間,降低醫療成本。
口服營養補充劑業務:目標人群是能經口進食但攝入量不足的患者進行營養干預。
治療膳食供應:我院治療膳食現已開展糖尿病營養套餐,該餐是營養科根據糖尿病膳食原則而制定,并指導醫院食堂采用低鹽少油無糖的烹飪方式,旨在幫助患者穩定血糖利于其臨床治療。該餐現由醫院食堂進行預訂登記、操作及配送,由營養科進行監督。同時科室現開展用于糖尿病輔助診斷的饅頭實驗。
科室人員注重臨床工作的同時,還不斷地與省內各市臨床營養界的專家進行交流學習,曾多次參加省內各重要臨床營養相關會議。

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